Hacemos mermelada con las fresas de nuestro huerto

MERMELADA DE FRESA

INGREDIENTES:

1600 g. de fresas

800 g. de azúcar

ELABORACIÓN:

Quitar los rabitos de las fresas.

Lavar las fresas y cortarlas.

Echar las fresas y el azúcar en una cazuela alta.

Poner la cazuela en el fuego hasta que hierva sin parar de remover.

Una vez  que  hierva, bajar un   poco  el   fuego y seguir dando  vueltas hasta que espese.

Rellenar botes de cristal con la mermelada. Cerrarlos bien y ponerlos boca abajo 24 h..